生産者ブログ
2011/7/23 白井英一
海岸沿いに生えているハマナスの実が赤く熟してきたので少し頂いて来ました。これをヘタを取り中の種を出してから軽く茹でます。その後ジューサーに入れてるのですが、この時にリンゴジュースを加えます。それをお好みの甘さに砂糖加えながら焦がさないように鍋で煮詰めます。仕上げにシナモンとレモンを加えて出来上がり。アイスクリームやヨーグルトにかけて食べるとおいしいですよ。キイチゴが無かったので作戦変更しました^^。
白井 英一
この季節になるとそろそろ山菜のピークも終わりです。山の次はそうやっぱり海ですね。ここは我が家から車で10分程の海岸沿いにある公園です。今日の...
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今日の午後から飯豊川(加治川上流)へ行って来ました。今日の目的は、明日釣り仲間と一緒にイワナ釣りに入るのでその下見と山菜採りです。コシアブラ...
コシアブラはブナ林ではあまり背の高い物を見かけません。日光をブナ等に奪われ高く成長出来ないのでしょう。背の高さくらいのコシアブラを新緑のブナ...
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