〆張糯米

すっかり西山町は秋景色に変わってきています。そんな秋晴れの中、冬のお餅に使う〆張糯米の脱穀作業をおこないました。病気に弱く収量もなかなか取れない品種で今年もなんとか少量ですが良い米になりました。後は機械で更に良い米のみを選別して保管します。食欲の秋と言いますが、本当お餅が楽しみです。