生産者ブログ
2010/11/19 林力
先週からさといもの収穫を徐々にはじめています。天候が良くなったらすぐに収穫、雨が降ったらすぐに中止です。さといもの出荷はスタートしてますよ!
林 力
寒い季節にはピッタリの「さといも汁」を作ってみました。五泉の里芋は独特の食感、そして味が良く染みこむので、様々な食材との相性も良いです。シン...
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すでに収穫を終えた里芋は、乾燥された保管室に貯蔵しています。品質を保ったおいしい状態で大切に保管しております。
五泉の里芋の特徴である白さときめ細かさは、日本三大白生地産地である五泉の絹織物を連想させます。市場のスーパー等で売られている里芋と比べ、見た...
収穫された里芋はこのように固まった状態です。芋のヒゲを取り、個々を丁寧に分けてからの発送です。栽培から発送まで、全てを産地にて行い全国の食卓...
私の孫です。とっても良い子でかわいいですよ。先日、私の里芋を初めて食べてくれました!嬉しかったですね。
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