生産者ブログ
2010/10/29 魚沼漁協 中山
今月から本格的に発送がスタートしたモクズガニ、最初かなり手間取ったタコ糸縛りにもだんだん慣れてきました。まだプロ並というわけにはいきませんが、一つ一つ一生懸命に縛っております。見た目はまだ雑だと思うのですが、どうかご了承くださいませ。
魚沼漁協 中山
時間の空いた時には、モクズガニをヒモで縛る練習です。暴れるカニを縛るのに悪戦苦闘していましたが、まずはカニを押さえ込んでおとなしくさせること...
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モクズガニ漁の成果です。天候などの影響で、その日獲れる量は大きく変わってしまいます。天然物なので安定した供給が難しいですね。
カニは動きまわって足が取れてしまったりしないように縛って出荷します。今日は水揚げ量が多く、たくさんのご注文分を出荷することができました!
モクズガニと出合った当初、恐る恐る触っていたモクズガニも今では随分と慣れました。コツを掴むとアッサリ捕まえられ、ハサミで挟まれることもなくな...
活きているモクズガニを発送するうえで一番苦労したのがヒモ縛りです。最初はなかなか上手くいかなかった縛り方も今ではご覧のような上達!カニが暴れ...
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