生産者ブログ
2013/10/19 魚沼漁協 中山
カニは動きまわって足が取れてしまったりしないように縛って出荷します。今日は水揚げ量が多く、たくさんのご注文分を出荷することができました!
魚沼漁協 中山
モクズガニ猟は、新潟県中越地方にある、米山を流れている小川で実施しています。米山の山間部を流れる水源は、生活用水にさらされることがなく、とて...
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今月から本格的に発送がスタートしたモクズガニ、最初かなり手間取ったタコ糸縛りにもだんだん慣れてきました。まだプロ並というわけにはいきませんが...
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まだ川からはモクズガニは採れますが、冬になると急に収穫量は減ってしまいます。私たちもいつまでモクズガニが採れるのかわからない自然の商品、販売...
今朝の水揚げです。台風の影響を心配しましたが、収穫できてよかったです。これから泥抜きをして出荷作業です。今年も美味しいカニをお届けできる よ...
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