枝豆と茶豆の違い
茶豆の見た目は普通の枝豆と同じですが、香りが非常に豊かで特にゆでた時の甘い香りが特徴です。豆の鞘(さや)の中に薄い皮があり、その薄皮が茶色なので茶豆と言われる由縁となったようです。枝豆に比べ少し癖のある濃い味わいは、一度食してみると枝豆以上に病みつきになります。
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