五泉産 さといも 3kg箱

作品コード:
130293
販売価格(税込):
3,800
ポイント: 190 Pt

生産者 : 林力
関連カテゴリ:
五泉産さといも・れんこん
農家のこだわり野菜

皇室献上品として使用された最高級品

五泉の里芋は、大和早生(やまとわせ)という丸芋系品種で、適度なぬめりと丸い形が特徴です。
ねっとりとしていて柔らかい独特の食感は、他産地の里芋では決して味わえないことでしょう。
五泉の肥沃な大地の恩恵を受け、過去に皇室献上品として使用されたほど品質味覚ともに優れた逸品です。

また、この五泉のさといもは、生産者の林さんが形とサイズの良いものだけを、手作業で時間をかけて選別しています。
さらに、新潟こだわり市場の基準に達するものは一株から1個か2個ほどしか取れないため、一度にたくさんの数を出荷することができません。

非常に貴重で、手間ひまのかかったさといもなのです。


■出荷について

出荷期間 : 11月下旬頃〜3月下旬
出荷は毎週火曜・金曜の週2回となっております。
産地直送のため、他生産者の作品との同梱はできません。




価格改定のご案内


この度は、五泉産 さといもの販売価格を
「2019年 1月11日 16時以降」のご注文分より
改定させていただきました。

弊社におきましては、お客様のご期待に沿うべく
価格を据え置いてまいりました。
しかしながら、農家さんの努力や信念、
五泉産のさといものブランド・品質が適正に
価格へ反映されていないことが現状でした。

本商品は、現在の価格よりも価値のある
商品であることは間違いございません。
急な改定ではございますが、五泉産 さといも の
さらなる価値向上のため、お客様には
何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。


林力 生産者ブログ
  • 11/01/17
    林力
    すでに収穫を終えた里芋は、乾燥された保管室に貯蔵しています。品質を保ったおいしい状態で大切に保管しております。
  • 10/11/19
    林力
    先週からさといもの収穫を徐々にはじめています。天候が良くなったらすぐに収穫、雨が降ったらすぐに中止です。さといもの出荷はスタートしてますよ!

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煮物に最適

里芋のサイズで一番大きい2Lサイズは、皮が剥きやすく、様々な料理に合わせた大きさに調理しやすいのが特徴。
味が良く染みこみ、煮上がりが早いので、お馴染みの「さといも汁」「芋の煮っころがし」、おでんの具や煮物にも相性バツグンです。
新潟の郷土料理「のっぺ」には欠かすことの出来ないほど、地元新潟で愛され、幅広い年齢層に親しまれている万能食材です。

柔らかくもきめ細かさを感じる食感としつこさのない適度なぬめりで、抜群の味もさることながら、口当たりも絶品!

安全でおいしい里芋づくり

減農薬・減化学肥料で、おいしさはもちろん安心して食べられる里芋づくりをしています。

里芋の名産地、新潟県五泉市

里芋のブランド「帛乙女」の生産地として有名な五泉市。

採れる量は、ごくわずか。

新潟こだわり市場が扱う五泉のさといもは、厳しい基準で選別しています。
サイズが大きいことはもちろん、形もきれいな丸さでなければなりません。

その基準を満たすものは、この一株から一個か二個採れれば良いほう。
選別にも熟練の技が必要です。
しかも、出荷の際は芋のヒゲを取るひと手間もかけています。

一度にたくさんの出荷ができないため、非常に希少な品なのです。

5kg箱もあります

たくさん使いたい方には、お得な5kg箱がオススメです。

五泉産さといも5kgを購入する

作品レビュー

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