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【2020年予約】天然活きモクズガニ 1kg  9月出荷開始予定 (オス・メス混合・生産者:貝沼)

作品コード:
156828
販売価格(税込):
5,300
ポイント: 265 Pt

生産者 : 貝沼清
関連カテゴリ:
天然モクズガニ
日本の上海蟹としても有名なモクズガニ。海の蟹とは一味違う川蟹の最も美味しいと言われている部分は、旨味が凝縮された蟹味噌でしょう。メスの内子、オスの白子も美味ですが、蟹味噌の味は格別です。ウニよりもコクがあり濃厚な味わいは多くの美食家を虜にするほどの逸品です。


NTK総合テレビ『新潟ニュース610』で放送した「産地の晩ごはん」で紹介されました。
モクズガニ獲り方と美味しい食べ方など紹介されています。

こちらで動画配信されています

放送で紹介されたレシピはこちらです




生産年 令和2年度産 生産地 新潟県村上市 三面川
匹数 約5~8匹 発送 クール便


※必ずお読み下さい


[出荷開始]9月中旬頃〜11月25日頃
・オス、メスを混合してお届け致します。
・活きた状態でクール冷蔵便(10℃以下)にて出荷致します。
・生産地直送のため、他生産者との同梱はできません。


[配送希望日時のご指定について]
・天然物のため、配送日の指定はご遠慮下さいませ。
・ご注文をいただいてから出荷までに3日~5日ほどかかります。
・配送時間は確実に受け取りのできる時間帯をご指定下さい。

[お届け時の重量について]
・1kg以上の状態で発送しておりますが、輸送時に水分が抜けていくため1kg以下で到着する場合がございます。予めご了承下さいませ。

[注意点]
・生食用ではございません。安全のため、確実に火を通し十分に熱を通してからお召し上がりください。
・出荷前には、元気な蟹のみを選んでおりますが、運搬等の衝撃などで死ぬことも考えられます。死んでしまったカニは残念ではございますが、絶対に食べないで下さい。
・全てが活きている保証はできませんので、予めご了承の上ご購入ください。

貝沼清 生産者ブログ
  • 19/10/28
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  • 15/11/30
    貝沼清
    今季、モクズガニご購入されましたお客様、有難うございました。 今日は来年の準備として、モクズガニの餌になる鮭15匹を加工して切り身の 冷凍保存の作業しました。

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活きの良さを保った発送

活きているモクズガニは鮮度が命、徹底した品質管理とモクズガニの生態を研究し、鮮度を保ってお届けいたします。生き物が苦手な方にも安心して調理いただけるよう、活き蟹をタコ紐で入念に縛り、オガクズを敷き詰め、清潔な状態で産地よりクール冷蔵便にてお届けいたします。

作品レビュー

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