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小千谷産へぎそば(生そば) 6人前

作品コード:
111344
販売価格(税込):
5,400
ポイント: 270 Pt

生産者 : 和田亮一
関連カテゴリ:
へぎそば・そば
■小千谷伝統のへぎそば
新潟は小千谷が生んだ「へぎそば」。
古くから地元の人たちに親しまれています。

へぎそばは、「へぎ」という容器に入れたことから、その名で呼ばれるようになりました。布海苔(ふのり)つなぎのそばを広義でへぎそばと表記する場合もあります。

特徴は、なんと言っても強いコシによるしっかりとした歯ごたえと、ツルッとしたなめらかなのど越し。
他の蕎麦では味わえない食感です。

そば粉には、新潟県小千谷産の「とよむすめ」という品種を使用。
安心してそのこだわりを楽しむことができます。

年越しそばとしてはもちろん、お中元・お歳暮などの贈答用としても人気があります。
新潟県の小千谷市に古くから伝わる伝統の逸品を、是非ご賞味ください。

生産者 和田 亮一 産地 新潟県小千谷市東栄
生産年 受注後生産 等級 1等ご贈答品
銘柄 生へぎそば(生麺) 生産形態 自家生産加工
賞味期限 冷蔵庫で3日間 発送時期 通年
和田亮一 生産者ブログ
  • 10/10/26
    和田亮一
    お店の味をできる限りそのままの状態で食べてもらいたく、本日より「生そば」へぎそばの販売を開始いたします。クール冷蔵便にて新鮮な手打ち生そばをご家庭にお届けいたします。
  • 10/09/24
    和田亮一
    小千谷のそば畑の風景です。 ただ今、そばの花が綺麗に咲いていて絶好の見頃です。

もっと見る

お店の味をそのままに

地元店舗の味をそのままに、クール冷蔵便にて新鮮な手打ち生そばをお届けいたします。当店秘伝のめんつゆをお付けし、自宅にいながら本格的な小千谷産へぎそばをご堪能いただけます。

作品レビュー

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