生産者プロフィール
「自分のお米を食べてくださる方が、どんな思いで食べているのか」
「おいしいばかりでなく、アトピーや化学過敏症、免疫増進といった健康を考えて食べる人のために」
「子どもの体にもやさしいお米を」
自然栽培にはマニュアルがないため、経験と勘が頼りになる非常に難しい栽培方法です。
それでも上野さんが自然栽培に挑戦し続けるのは、すべては食の安全のため。
食べる人の事を想いながら、米づくりに情熱を注ぎます。
そんな上野さんの事を、ぜひもっと知ってください。
新潟産コシヒカリ 「上野さんちのやさしいお米」生産者、上野晃のプロフィールを見る
「おいしいばかりでなく、アトピーや化学過敏症、免疫増進といった健康を考えて食べる人のために」
「子どもの体にもやさしいお米を」
自然栽培にはマニュアルがないため、経験と勘が頼りになる非常に難しい栽培方法です。
それでも上野さんが自然栽培に挑戦し続けるのは、すべては食の安全のため。
食べる人の事を想いながら、米づくりに情熱を注ぎます。
そんな上野さんの事を、ぜひもっと知ってください。
新潟産コシヒカリ 「上野さんちのやさしいお米」生産者、上野晃のプロフィールを見る
毎日食べたい味がある
求めるのは、毎日食べても飽きない味。そして、誰もが安心してお腹いっぱい食べられるお米。
お米の力が健康を作ってくれると信じて、今日も田んぼと向き合います。
(田んぼにむかって話しかけると、ざわざわと風が起こって応えてくれるんです!)
お米の力が健康を作ってくれると信じて、今日も田んぼと向き合います。
(田んぼにむかって話しかけると、ざわざわと風が起こって応えてくれるんです!)
肥料を使わなくてもお米は栽培できる?
ゆっくりと成長する姿を見守りながらでんぷんがお米に集まって熟成するのを待つのは、合鴨農法時代から変わらない点。
元から昼夜の寒暖差が大きい新潟の気候をさらにうまく利用し、一粒一粒に栄養が行き渡るのをじっくりと待つのです。
有機栽培のお米と比べると保管中も虫がつきにくく、炊いた後も傷みにくいことも自然栽培米の特徴です。
特に玄米は炊いた翌日がもっちりとしてとっても美味!
元から昼夜の寒暖差が大きい新潟の気候をさらにうまく利用し、一粒一粒に栄養が行き渡るのをじっくりと待つのです。
有機栽培のお米と比べると保管中も虫がつきにくく、炊いた後も傷みにくいことも自然栽培米の特徴です。
特に玄米は炊いた翌日がもっちりとしてとっても美味!
毎月お届けの定期便
毎月、決められた日に精米したてのお米をお届け。
無くなりそうになる度に注文をする手間がかかりません。
価格もお得になっています。
作品レビュー
この作品に対するご感想をぜひお寄せください。