毎日食べたい味がある
求めるのは、毎日食べても飽きない味。そして、誰もが安心してお腹いっぱい食べられるお米。
お米の力が健康を作ってくれると信じて、今日も田んぼと向き合います。
(田んぼにむかって話しかけると、ざわざわと風が起こって応えてくれるんです!)
お米の力が健康を作ってくれると信じて、今日も田んぼと向き合います。
(田んぼにむかって話しかけると、ざわざわと風が起こって応えてくれるんです!)
肥料を使わなくてもお米は栽培できる?
ゆっくりと成長する姿を見守りながらでんぷんがお米に集まって熟成するのを待つのは、合鴨農法時代から変わらない点。
元から昼夜の寒暖差が大きい新潟の気候をさらにうまく利用し、一粒一粒に栄養が行き渡るのをじっくりと待つのです。
有機栽培のお米と比べると保管中も虫がつきにくく、炊いた後も傷みにくいことも自然栽培米の特徴です。
特に玄米は炊いた翌日がもっちりとしてとっても美味!
元から昼夜の寒暖差が大きい新潟の気候をさらにうまく利用し、一粒一粒に栄養が行き渡るのをじっくりと待つのです。
有機栽培のお米と比べると保管中も虫がつきにくく、炊いた後も傷みにくいことも自然栽培米の特徴です。
特に玄米は炊いた翌日がもっちりとしてとっても美味!
健康は食から。
生産者プロフィール
新潟産 コシヒカリ 「上野さんちのやさしいお米」生産者、上野晃さんのプロフィールをこちらからご覧いただけます。
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