「 林力 」一覧
安全で美味しい里芋を
五泉の里芋は、長年にわたる品種改良、種芋維持の努力によって品質を確立してきました。先駆者の伝統を守り、安全で美味しい里芋を全国の皆さんに提供し食卓のお役に立てることを願ってます。他の産地では味わえない、独特のねっとりとしていて柔らかい食感を是非お試しください。
気候風土と土質に合わせた栽培
新潟県五泉市は、福島県から連なる大河「阿賀野川」と「早出川」に挟まれた地域です。肥沃な土壌と豊富な水源は稲作は勿論、ゴボウやレンコン等の根野菜、チューリップやボタン等の球根類の産地としても有名です。恵まれた環境で、自然と共存し品質の良い農産物生産に日々精を出しています。
里芋の高級ブランド品五泉の土壌は、里芋を育てるには最適な土質です。「五泉の里芋」は、新潟のコシヒカリ同様ブランド品として全国的に有名です。
収穫後の徹底した管理秋に収穫の最盛期を迎える里芋、乾燥された保管室やビニールハウスで保存される為、品質を保った長期保存が可能となります。
里芋栽培の仲間達地元で里芋栽培を営んでいる仲間です。お互いが切磋琢磨し合い、より良い品質の里芋を育てることを目標に取り組んでます。
この生産者の商品
五泉産さといも
五泉の里芋は、大和早生（やまとわせ）という丸芋系品種で、適度なぬめりと丸い形が特徴です。ねっとりとしていて柔らかい独特の食感は、他産地の里芋では決して味わえないことでしょう。五泉の肥沃な大地の恩恵を受け、過去に皇室献上品として使用されたほど品質味覚ともに優れた逸品です。
