「 相崎増夫 」一覧
丹精込めて育てた力作
環消費者の皆様に、魚沼産コシヒカリ本来の味を安心して食べていただきたく、手間はかかりますが、栽培期間中は農薬・化学肥料を使用せず合鴨農法や昔ながらの天日干し乾燥を行ってます。魚沼の環境と長年の稲作経験をもとに、丹精込めて育てた力作でございます。
魚沼地方での有機栽培
私の地域では、土質が砂地系で稲が作りやすい特徴があります。
また、日当たり風通しがよく、水源が豊富な信濃川沿い、昼夜の温度差など魚沼の気候風土の恩恵を最大限に受けています。
様々な環境に優しい農法を学び、大地や動物などに自然で、安心できる農業を心がけ日々取り組んでおります。
有機JAS認定米厳しい審査を経て、ようやく認められる有機JAS認定米。除草剤も使用できないため、雑草は全て手作業による草取りとなります。
合鴨や真鴨の飼育テレビなどで有名な自然に優しい合鴨農法です。鴨自体を育てるのが難しいことから、大変手間が掛かる自然と共存した農法です。
手作業での天日干し人の手によって稲をはさかけ、じっくりと太陽にさらす今では珍しくなった天日干しです。機械乾燥とは違った甘みを生み出します。
この生産者の商品
魚沼産コシヒカリ 陽光の恩恵
魚沼産コシヒカリ「陽光の恩恵」は、根を刺激し養分の吸収が良くなる合鴨農法によって育てられた安心安全の有機栽培米です。収穫後は天日干しの自然乾燥にこだわり、機械乾燥では味わえない甘みのあるお米に仕上がりました。自然と共存し稲作に最適な環境で育った、有機JAS認定の魚沼産コシヒカリを是非ご賞味くださいませ。
