生産者ブログ
2015/9/2 佐藤敏明
煙突の掃除
前々回の炭焼きから炭焼き時間がかかりすぎ、焼き上がりも上手く行かない。 「煙突に、タールが詰まっているのでないか?」と言うことで、スタッフが年休の時間休を取り二人で煙突掃除。 案の定、煙突にタールが半分ほど詰まって固まっている。 二人でタールを取り除き、着火! スタッフが「今日はとりあえず、俺が火の番をしているから」と言うので、私は帰宅をして稲刈り前に畑に向かう。
佐藤 敏明
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