生産者ブログ
2010/11/4 佐藤敏明
新潟は夏の暑さが嘘のように雨降りの連続で、この雨が何時雪になっても良いような冷え込みです。そんな安定しない天候の中で、来年に向けた農作業が進められています。棚田は毎年田んぼの均平が狂うことから、均平出しは欠かせません。昔は、莚(むしろ)に土を盛って、牛でズリズリとひっぱて運んだ事からズリ引きと呼ばれています。今ではトラクターダンプで田んぼの高いところの土を鋤込み、低いところへ運んでいきます。お天気さえ良ければ、秋の農作業も楽しいのですが。降雪が心配される雪国です・・・。
佐藤 敏明
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