生産者ブログ
2007/4/1 塚野悠平
去年からポット育苗をはじめたのですが、この方法でないとガッチリしたいい苗ができにくい。自然農法を完成させるうえで欠かせないやり方だと思っています。そして美味しくなってくれますように。
塚野 悠平
水の上に漂うのは浮き草と黒いひげの生えたイチョウウキゴケです。日本で唯一水面に浮かぶ苔だそうです。家の田圃では年々増えていますが環境の変化に...
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水が漏れないように畦の補修をします。とっても大事な工程です。
除草作業というと、草退治みたいに思われるかもしれませんが、田んぼのガス抜きという効果もあります。この田んぼは去年の秋、耕せなかったため、この...
山形の小国町梅花皮荘に行って来ました。早速「つや姫」を試食しました。やっぱりコシヒカリが美味しいと思いました!でも、新潟県ではBLコシヒカリ...
舞茸を買ってきたので舞茸ご飯にしてもらいました。何もしないご飯が一番美味しいのですが、舞茸の香りと出汁の旨みが程よく調和してとても美味しく頂...
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