糖度チェック

毎朝その日の収穫予定のスイカを試し割をして糖度チェックと食感を見てから収穫作業に入ります。この結果によって収穫を早めるか遅くするかを判断します。何年作っていてもやっぱりハサミを入れる瞬間が一番緊張するんですよ。