生産者ブログ
2009/8/18 根津健雄
クサネムの雑草としての強みは茎にあります。写真を見ると、真っ白な根が出ているほか、茎に小さなブツブツがたくさんあるのが分かると思います。根が出ている茎が切られても、このブツブツが土や水に触れていると、ここから根が出てきます。広い範囲からたくさんの根を出すことができるのは、生存にとって大きな強みになると思います。田んぼから抜き取ったクサネムは、完全に乾く場所に置くようにしています。
根津 健雄
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