生産者ブログ
2011/12/1 根津健雄
2011年も1ヶ月を切りました。雪はありませんが、寒くなってきました。直売所では、もちの品揃えが増えてきました。もちの原料では「こがねもち」が有名ですが、こめどころの直売所だけあって、こがねもちを原料としたもちがずらりと並んでいます。パッケージや説明文、分量など、出品者にとっては工夫のしどころです。
根津 健雄
大雑把にいえば、玄米から外側の「ぬか部分」を取り除くと、白米になります。この工程を、搗精(とうせい)とか精米といいます。一般的には、玄米同士...
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数日前から、オモダカの花が咲き始めています。葉は細長い三角を3つくっつけたような、特徴的な形をしています。花は、真っ白をな花びら3枚でけっこ...
久しぶりに青空が何時間も続きました。気温が上がったこともあり、雪が少しずつ溶けています。つららからも、春のしずくが落ちています。つららは細長...
写真のイネミズゾウムシですが、この後、卵を産み、幼虫は稲の根を食べます。少し元気の出てきた稲ですが、幼虫の洗礼をうまく乗り切れるか、大きな勝...
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