生産者ブログ
2008/10/31 生産者ブログ
明日、初出荷となります。ご存知でしたか?山に蟹がいるという事を…嫁に来て初めて見た時本当に驚きましたモクズガニと言うらしいですね。蟹味噌が本当に濃厚で美味しいです一度食べてみてください。棚田のある山村より美味しいものお届け致します。
新潟こだわり市場
新潟の積雪は棚田で2,6m、市街地で1.1m位ですが、除雪体制が整っているので生活には何の支障もありません。お客様からネットでご注文を頂...
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新米発送は今日から始まりましたが、26日に発送した後,誠に勝手ながら29日と11月2日の発送はお休みさせていただきます。明日のお昼までに...
荒川より採ってきたモクズガニを庭の池に放します。このようにすると川蟹がもつ独特の泥臭さを消してくれます。
チェーン除草をした後の田んぼです。水はそのままでチェーンを引っ張りますので、まさに、水面下の戦いです。土に埋め込まれる草もありますが、ちょう...
今朝田んぼでウシカエルの卵がそれはもう沢山ありました。およそ1,5m四方にビッシリと・・・これでまたカエルの合唱団が増えますね。
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