生産者ブログ
2008/10/31 生産者ブログ
いやぁ縲懺Z大変でした。なんせ、生きてる蟹を縛るという事は…うちの父ちゃんいつも蟹を捕まえてるので、簡単なもんだと甘くみてた様で。凧糸で縛ろうとすると怒るんですよ。終いに挟まれたり、大騒ぎそこでゴムを使ってみました。とてもスム竏茶Yで見映えも良く納得のいく仕上がりでした。しかし、新潟こだわり市場の方に食品の安全面でゴムはいけないと言われ、断念しました。あまり上手ではありませんが、そんな訳で訓練しております。逃げない程度でぐるぐると巻いてあります。ご了承下さい。
新潟こだわり市場
明日、初出荷となります。ご存知でしたか?山に蟹がいるという事を…嫁に来て初めて見た時本当に驚きましたモクズガニと言うらしいですね。蟹味...
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雪のせいか、冬の夕暮れは柔らかな光に包まれます。このところ、積もるほどの雪はあまり降りませんが、気温も上がらないので、雪がそのまま残っている...
直播栽培用の種籾を、鉄と石膏でコーティング作業しています。今年は1,000キロもの多い注文をいただきました!
自然豊かな関川村には、水質が全国1位の清流「荒川」が流れております。荒川で採れた天然ものの蟹は安全で、自然が育む味覚を味わえます。
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