生産者ブログ
2009/12/8 上野晃
12月8日午前中は肥料作りの作業(地元の大豆の屑をペレット化)その肥料を田んぼの元肥にします。午後からは、県食品流通課のイベントに参加しました、いろいろな出会いが有り本当に参加して良かった。もっと出会いを大事にしたいです。
上野 晃
刈り取った稲をはさがけし、自然乾燥させる天日干し作業です。新潟こだわり市場さんのお米も天日干しのお米です。太陽の恵みを受け、米粒に養分が蓄積...
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3月8日いよいよ農作業の始まり、今までの冬眠生活にピリオドです。写真の農作業は、脱穂作業です。脱穀した種モミはぬい穂(ひげ)が付いているので...
かなり体が重い冬場ぬくぬくしてたから!!少しずつ体お動かしエンジンをかけて行きます。
先週3月9日、いよいよ農作業の始め選別作業です。温湯機を使うので、塩水撰の代わりに選別網1.25の網での選別をします。丈夫で健康な苗が育つよ...
2月27日米粉の料理教室が開催されました。米粉は、粒子の細かさや、形状、グルテンなどの使いからで色々な料理に使います。当日は米粉を使ったミル...
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