生産者ブログ
2012/1/19 上野晃
1月18日、19日新潟では気持ちよい天気です良い天気で す。新潟でも雪が少ない場所ですが、なんだか春が来たような陽気です。
上野 晃
12月13日 にテレビ東京の(トコトンハテナ)の収録が行われた、企画では伝統の食材どうなっているの?餅の杵搗きを我が家で行いました。今かんた...
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4月1日種モミ、芽だし作業、浸種(水浸け)をいつもより永めに浸けたから約12時間位ではとむねに成りました。
6月3日鴨を田んぼに放しました。面積は140アール120羽の鴨を田んぼに元気に活動しております。
冬水田んぼの様子です、雨水をいっきに溜めるとわらが浮き風に寄せられると大変です。徐々に水位を上げて行き12月中旬頃に湖状態にします。
田んぼの微生物の影響で水がだんだんと赤く濁ってきました。これは有機肥料を使った田んぼの特徴でもあり全く問題はありません。
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