生産者ブログ
2012/1/28 上野晃
1月28日朝、起きると約30センチ位 雪が積もっていました。新潟でも新潟市近郊は雪が余り積もりません、この日は雪かきやハウス用消雪パイプを稼動させました。冬水田んぼに白鳥 が数羽います。
上野 晃
今代司(酒蔵)で私のお米で仕込んだ酒が木の桶で熟成しています、ぼこぼこと音をたて発酵して3週間くらいで搾るそうです。搾った酒をゆっくり寝かし...
記事を読む
12月13日 にテレビ東京の(トコトンハテナ)の収録が行われた、企画では伝統の食材どうなっているの?餅の杵搗きを我が家で行いました。今かんた...
9月10日いよいよ稲刈りの準備です、はさ掛け米用に8mを3器作りました。
田植えの終わった田んぼへ、昨日アイガモの子供を放ちました。まだ小さくとてもかわいいです。田んぼの環境に慣れていないようですね。これから苗と共...
美味しいお米には澄んだ水が欠かせません。田んぼへの水の通り道を良くするために掃除中。地味な作業ですがとても重要です。
メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です
名前 *
メール *
サイト