生産者ブログ
2011/6/1 白井英一
昨夜は知人から筍を頂いたので筍ご飯でした。他にもフキやコシアブラの炒め物、生姜の醤油漬等山菜類が並びました。最近ヘルシーなメニューばかりなのに体重は増えています。アルコールのせいですねきっと。でも美味しい山菜を前にして飲まずに居られませんよね。
白井 英一
この時期の山奥は、雪代(雪解け水)が入り始めるととたんに濁って水かさも増してきます。対岸に渡るのもかなり注意が必要なのですが、バランスを崩す...
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趣味のイワナ釣りです。イワナを釣りながら山菜を採る場合が多いのですが、イワナ釣りに集中してしまうと山菜を採ることをよく忘れてしまいますね。
かやもり農園ツアーにいつも料理番として来て下さるのが、「分とく山」の野崎さんなのですが穏やかな人柄と笑顔が素敵な方だといつも思います。さすが...
このログハウス素敵でしょ?私のホームグランドである加治川(新発田市)へ行くときにいつもこの前を通ります。加治川の畔に建っていて少し小さめです...
先日に釣りに入った沢の上流部は、まだこのような雪渓に覆われていました。この感じでは全部融けるまでにまだ一カ月以上はかかりそうです。去年の九月...
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