生産者ブログ
2011/7/2 中沢健一
梅雨時期なので仕方ないとはいえ、割れてしまったすいかを見つけると本当にショックです。果肉の成長と皮の成長が合わないと割れてしまうんです。悩みに悩んで4玉に選んだすいかなのになぁ。けど、その分他のすいかが美味しくなると思えば・・・それはそれでいいのかもです。
中沢 健一
毎朝その日の収穫予定のスイカを試し割をして糖度チェックと食感を見てから収穫作業に入ります。この結果によって収穫を早めるか遅くするかを判断しま...
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今年は田植を始めてから良い天気が続き無事に終わらせることが出来ました。スイカの成長も良く、どんどん伸びてツルが絡み合う前に整枝をすることが出...
ツル引き作業も今回で3回目になりました。祭ばやしから始まり小玉まで終わらせるとまた祭ばやしが引き時・・・と。手を伸ばし脇芽を摘み、奥で絡まっ...
ついに今日11時から日本対パラグアイ戦ですね。私は応援グッズとビールを用意し準備万端です。ブブゼラの代わりにホイッスル!!!熱狂的サポーター...
重さ別に分けたすいかを一つ一つ丁寧に拭きながら玉の状態を見ていくんです。箱詰めする前のとても重要な作業になります。きれいに拭いてあげると本当...
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