生産者ブログ
2012/5/5 中沢健一
山菜の時期になりました。自分で採ってきたり近所の人に貰ったりで、これからはしばらく我が家の食卓は山菜だらけになります。天ぷら、煮物、炒めもの、おひたし・・・とどれも美味しいですよね。
中沢 健一
今年は例年に比べ、新潟県は大雪でした。4月になりましたがご覧のような降雪量、この雪が溶けて雪解け水となります。
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富士光の苗植えを数日前から始めましたが、突然の強い風などに邪魔をされなかなかはかどらず、まだ終わっていません。今日の明方から激しい雨が降ると...
まるでオセロ!っていう感じです。決して日焼けではないんですよ!
あと数日で授粉作業に入るのですが、授粉してからツルを引いたりすると玉にキズがつくので、大玉の最後のつる引き・整枝作業を行いました。
外した玉が腐ったりする前に畑から出しました。今年は付いて欲しいあたりの雌花が咲く時に雨ばかりでなかなか付かなかったので、外す玉も少なく作業は...
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