生産者ブログ
2020/9/3 根津健雄
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根津 健雄
昨日、田んぼの様子を見てきました。県道脇で車を降り、かんじきを履いて、一歩一歩進みました。田んぼというより雪原で、積雪は1.5m位だと思いま...
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田んぼの畦の近くの花です。小さな一つ一つが花で、今はつぼみの段階のものがほとんどです。珍しい花ではありませんが、これだけまとまっているのはあ...
急速に雪が消えていきます。田んぼによって消え具合も異なります。
お米の鮮度を保つには、酸化を抑えること、乾燥を防ぐことが大切です。酸化を抑えるには、早めに食べることのほか、低温に保つとか、酸素に触れさせな...
春の味覚のウルイ。春先の天気が良かったため、あっという間に葉が開いてしまいました。大きい葉は苦いのですが、ふきのとうと比べれば、それほどでも...
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