生産者ブログ
2022/9/24 根津健雄
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
根津 健雄
いよいよコシヒカリの稲刈りが始まりました。今日は絶好の稲刈り日和で、あちこちでコンバインが活躍しています。田んぼの真ん中はそれほどでもありま...
記事を読む
有機JAS認証では、年1回、登録認定機関からの調査を受け、その結果を基に、有機JAS認証の基準を満たしているかについて判定を受けます。...
大雑把にいえば、玄米から外側の「ぬか部分」を取り除くと、白米になります。この工程を、搗精(とうせい)とか精米といいます。一般的には、玄米同士...
塩水選をした種籾をいったん乾かした後、温湯消毒を行います。これは、お湯に一定時間種籾を浸して、病原菌などを殺菌するものです。コシヒカリの場合...
いよいよ春が近づいてきました。 今日は天気が良く、暖かい日でした。 いつもの電柱の雪も、少し低くなりました。 稲の種ま...
メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です
名前 *
メール *
サイト