最期の籾摺り

連日の日差しで雑草が元気に生育してきたので、水路や農道の除草剤散布に勤しんだ。

最期の籾摺り作業

農業体験に来た中学生から籾付き雪中保存米を籾摺りをしてもらったが、残っていた最後の籾摺りを仕上げた。
思いのほか沢山残っていたので、今年の夏は一生懸命に販売をしなければならないようだ。
籾付きのまま保存をしておくと鮮度が保たれ、雪中保存のため食味も上がり、今摺り米（いますりまい）として販売している。