生産者ブログ
2015/8/20 2016/3/2 佐藤敏明
今日の予定は、稲刈りに備えた機械点検と機械掃除など。 昼食をカレーを予定していたが、生徒さんの希望に「流しそうめん」があった。 「我家はレストランでもホテルもないので、流しそうめんをするには自分を竹を切りだして、トヨを作って、そうめんを茹でて、自分たちで交代で流すんだよ。それでもいい?」と聞いたところ、顔がほころんだ。 よって今日の昼食は、初めての流しそうめんに
流しそうめん 竹やぶに入り、竹の切だしから始まる。 切り出した竹を半分に割り、ハンマーで節を取る。
それからそうめんを茹でたが、下の方は焦げ付いてしまった。
佐藤 敏明
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