魚沼産コシヒカリ・棚田米、新米出荷が可能に！

新米の籾摺り・調整作業

夕方から雨模様なので午前中に稲刈りをしたかったが、コンバインの搬送が間に合わず新米の籾摺り・調整作業に勤しむ。
今年初のコシヒカリの調整作業だったが、作業が始まり新米の色・艶を見るとやはり胸が躍る。
雨を前に稲刈りをしたので適正刈り取り時期には少し早くて青米も見えるが、この色・艶は美味しいこと間違いなし！