生産者ブログ
2014/5/16 佐藤敏明
冬期間。籾付のまま保存をしていたお米の検査を終えて、今すり米(いますりまい)の出荷を開始しました。雪中保存をすると、穀物は糖分が増すことが知られています。さらに籾付ですので、鮮度も保たれています。雪国の生産農家ならではの、「籾付雪中保存・今すり米」をご賞味ください。
佐藤 敏明
新潟では初雪が降り、棚田では未だに10cmほどの雪が残っています。この時季に欠かせない作業が水路パトロールです。法面から木の葉が雪と一緒に...
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明日からは雨が続くらしいので、溝切り作業・追肥散布に勤しんだ。 溝切り作業 暗渠工事をしたところで乗用溝切り機が沈没しそうに...
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