生産者ブログ
2014/5/13 山田栄
少し前の写真ですが、赤い花びらの珍しいふきのとうが枯木又にありました。
山田 栄
ヨモギや米粉などと同様、アンコも枯木又と市内の方にお願いした地元魚沼産です。決して甘すぎない絶妙な味わいの粒あんは、市販のアンコとは一味も二...
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来年収穫するために刈り取り作業をしています。こちら十日町の枯木又地区ではもうすぐ雪が降りそうです。冬前の作業で今はとても忙しいです。
少し遅くなりましたが、珍しい白い桐の写真送ります。我が家の近くにあります。よくわかりますか？
作ったばかりの出来立てあんぼを味見、とっても良い仕上がりにご満悦です。あんぼは自然解凍後にオーブンで焼いたり、レンジで温めてから食べてくださ...
使うヨモギは自分で取ります。地元にあるヨモギを自分で取り、使用しています。
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少し前の写真ですが、赤い花びらの珍しいふきのとうが枯木又にありました。
