生産者ブログ
2008/10/11 生産者ブログ
自然豊かな関川村には、水質が全国1位の清流「荒川」が流れております。荒川で採れた天然ものの蟹は安全で、自然が育む味覚を味わえます。
新潟こだわり市場
川やその周辺の水田、用水路、河口、海岸などに生息して、上流に行けば行くほど採れるモクズカニは大きいです。旬は産卵時期の11月にかけてで、産卵...
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今朝田んぼでウシカエルの卵がそれはもう沢山ありました。およそ1,5m四方にビッシリと・・・これでまたカエルの合唱団が増えますね。
あけましておめでとうございます。例年降雪量は減る一方で地元のスキー場は悩みの種のようです。年末年始には少々の降雪がありましたが、例年に比べ全...
雪のせいか、冬の夕暮れは柔らかな光に包まれます。このところ、積もるほどの雪はあまり降りませんが、気温も上がらないので、雪がそのまま残っている...
新米発送は今日から始まりましたが、26日に発送した後,誠に勝手ながら29日と11月2日の発送はお休みさせていただきます。明日のお昼までに...
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