生産者ブログ
2008/10/11 生産者ブログ
新潟県岩船郡関川村で、コシヒカリ「きらり棚田米」を栽培しております。全国の皆様へ美味しいお米とともに、正真正銘天然もののモクズガニをお届けいたします。
新潟こだわり市場
新潟の積雪は棚田で2,6m、市街地で1.1m位ですが、除雪体制が整っているので生活には何の支障もありません。お客様からネットでご注文を頂...
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川やその周辺の水田、用水路、河口、海岸などに生息して、上流に行けば行くほど採れるモクズカニは大きいです。旬は産卵時期の11月にかけてで、産卵...
明日、初出荷となります。ご存知でしたか?山に蟹がいるという事を…嫁に来て初めて見た時本当に驚きましたモクズガニと言うらしいですね。蟹味...
荒川より採ってきたモクズガニを庭の池に放します。このようにすると川蟹がもつ独特の泥臭さを消してくれます。
雪のせいか、冬の夕暮れは柔らかな光に包まれます。このところ、積もるほどの雪はあまり降りませんが、気温も上がらないので、雪がそのまま残っている...
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