生産者ブログ
2008/10/11 生産者ブログ
荒川より採ってきたモクズガニを庭の池に放します。このようにすると川蟹がもつ独特の泥臭さを消してくれます。
新潟こだわり市場
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今朝田んぼでウシカエルの卵がそれはもう沢山ありました。およそ１,５ｍ四方にビッシリと・・・これでまたカエルの合唱団が増えますね。
チェーン除草をした後の田んぼです。水はそのままでチェーンを引っ張りますので、まさに、水面下の戦いです。土に埋め込まれる草もありますが、ちょう...
いやぁ縲懺Z大変でした。なんせ、生きてる蟹を縛るという事は…うちの父ちゃんいつも蟹を捕まえてるので、簡単なもんだと甘くみてた様で。凧糸で縛ろ...
直播栽培用の種籾を、鉄と石膏でコーティング作業しています。今年は1,000キロもの多い注文をいただきました!
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荒川より採ってきたモクズガニを庭の池に放します。このようにすると川蟹がもつ独特の泥臭さを消してくれます。
