生産者ブログ
2008/10/11 生産者ブログ
荒川より採ってきたモクズガニを庭の池に放します。このようにすると川蟹がもつ独特の泥臭さを消してくれます。
新潟こだわり市場
新米発送は今日から始まりましたが、26日に発送した後,誠に勝手ながら29日と11月2日の発送はお休みさせていただきます。明日のお昼までに...
記事を読む
川やその周辺の水田、用水路、河口、海岸などに生息して、上流に行けば行くほど採れるモクズカニは大きいです。旬は産卵時期の11月にかけてで、産卵...
日本中を寒波が被い、あちこちで歴史的な積雪量を記録しているようです。新潟でも大雪警報が出され、屋根の雪堀り中の転落死亡事故なども発生して...
先日、研修旅行で新潟を訪れた関東地方の中学生32名に、米づくりや農業について話しをする機会がありました。短い時間あったので不十分な面も多かっ...
今朝田んぼでウシカエルの卵がそれはもう沢山ありました。およそ1,5m四方にビッシリと・・・これでまたカエルの合唱団が増えますね。
メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です
名前 *
メール *
サイト