生産者ブログ
2008/10/15 上野晃
10月13日はさおさめ天気が続き脱穀作業開始
上野 晃
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今代司(酒蔵)で私のお米で仕込んだ酒が木の桶で熟成しています、ぼこぼこと音をたて発酵して3週間くらいで搾るそうです。搾った酒をゆっくり寝かし...
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