生産者ブログ
2013/1/7 上野晃
1月5日 友人と津川町(阿賀町)の清川高原温泉保養所に行ってきまし た。この 日は天気がよく山々が冠雪をかぶりまるで水彩画のようでした。温泉に入りながら景色は絶景でした。元は温泉設備の前は約35年前清川高原ス キー場でしたが それ以来の場所でとても懐かしく思います。また1月13日は靖国神社の青空市場で9:00から16:00まで上野農場では、甘酒やおしるこ、 あんこ黄な粉 餅、生姜湯の販売を致しています宜しかったら御出でください。また今年もよいお年を願っています。
上野 晃
3月22日種籾の水付け(侵種)作業です。種籾の消毒は食酢と温湯処理です。
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2月27日米粉の料理教室が開催されました。米粉は、粒子の細かさや、形状、グルテンなどの使いからで色々な料理に使います。当日は米粉を使ったミル...
種をまいてから10日間たらずでもうこんなに大きくなりました。そろそろ田んぼの手入れ作業を開始するころです。
冬水田んぼの様子です、雨水をいっきに溜めるとわらが浮き風に寄せられると大変です。徐々に水位を上げて行き12月中旬頃に湖状態にします。
6月3日鴨を田んぼに放しました。面積は140アール120羽の鴨を田んぼに元気に活動しております。
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