生産者ブログ
2007/9/22 大地
非常に実りが良く今年は美味しいお米が収穫できそうです。来週から稲刈りも本格化し、皆様の食卓へは10月の上旬頃にお届け出来ると思います。最高の魚沼産コシヒカリ、楽しみにお待ち下さいませ。
(有)大地(樋口還生)
残雪の残る中、コシヒカリの種まきを始めました。2縲鰀3日育苗機の中に置き、発芽してから圃場に出して、約1ヶ月間、苗を育ててから田植えとなりま...
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この時期には雪の中でじゃがいもを貯蔵しています。実が引き締まって糖度が倍増し、まるでサツマイモのようなじゃがいもに変わります。
雪下人参の除雪と同時進行でコシヒカリの育苗場を除雪しました。
稲刈りの終わったお米から、保存に適した水分量まで乾燥し、モミ殻を取ってから袋詰めしていきます。玄米も艶々で、いかにも新米!とてもおいしそうで...
雪下人参の除雪が始まるまでに、農作業所前の農道を除雪しに行ってきました。すごいです・・。近年に無いすごい積雪です・・。除雪機で少しずつ表面の...
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