生産者ブログ
2011/3/23 大地
昨日、天気の合間をぬって雪下人参の収穫をしました。まだまだ畑にはかなりの残雪がありますので、投雪機で除雪した一部だけの収穫となりました。 おかげさまで夕方まで雨、雪も降らずに、効率よく作業することができました。
(有)大地(樋口還生)
一週間ほど前になりますが、ジャガイモの芽かき作業をしました。勢いの良い芽を1縲鰀3本ほど残して、余分な芽を摘み取っていきます。いもの個数は減...
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田んぼの耕転作業を始めました。昨年の秋のうちに有機肥料は散布済みなので春は効率よく作業が進み、助かります。
溝きり作業をおこないました。これは秋の収穫作業をを入れるため、地固めをしたい、かといって、田んぼを乾かして表面におおきなヒビを入れて大切な稲...
稲刈りの終わった田んぼの土から調べて、過不足のあるミネラルや養分を割出しています。
甘み、粘り、風味、良し。家族からもお褒めの言葉をいただき、とても美味しくいただきました。
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