生産者ブログ
2010/7/12 笑顔の里
今年も美味しい山菜の味噌漬けが出来ました。詰め合わせでご注文お待ちしています。笑顔の里では山菜のおかずでおもてなしいたしております。一度おはこび下さい。
笑顔の里
あんにんごの木はツボミも実もいただきます。独特の香りはツボミで塩漬けに
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春の花で一番可憐な花と思います。ツボミのうちに採取しお浸しにしたり酢の物にして、春を味わいます。雪消えを追いかけるように、ふきのとうの前線が...
雪消えの遅い所はまだ色んな山菜が沢山採れますが、今はわらび、根曲竹の子、蕗が採れています。これから赤ミズナ(うわばみ草)です。シャキッとして...
コシヒカリで全国的に有名な魚沼、ここ魚沼市須原も稲作がたいへん盛んな地域です。須原スキー場があるとても雪深い自然に囲まれた場所です。
昔からこのあたりでは、「立春に入る時(寒が明ける時)に雪が降ると48払いになる」雪が48日続くと言われています。朝から〓でも雪国はまだまだ春...
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