生産者ブログ
2012/7/24 中沢健一
昨日、今日と試し切りを行い熟度、糖度ともに十分だったので、今日から祭ばやしの収穫を始めました。祭ばやしも元気いっぱいに美味しく出来ました。これもまた旨いんですよ!
中沢 健一
昨日無事にすじまきが終わりました。深夜から明け方頃に突風やヒョウが降るという予報が出ていたので心配していましたが、雨以外何事もなかったので良...
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今年もたくさんの方々からご注文頂き、本当にありがとうございました。ここまで来るのにいろいろありましたが、この八色原の大地から栄養分をたっぷり...
親芽を止めてから約10日が経ち、だいぶ子ヅルが伸びてきました。ツルを5本に仕立て、ツル先を写真の上のほうに向けてやります。割り箸などを使い整...
今日は久しぶりに晴れ、気温も高くここ数日体内にため込んでいた水分が一気に出たような感じでした。最近は雨続きで、しかも大雨などもありヒバリのこ...
ツル引き作業も今回で3回目になりました。祭ばやしから始まり小玉まで終わらせるとまた祭ばやしが引き時・・・と。手を伸ばし脇芽を摘み、奥で絡まっ...
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