生産者ブログ
2012/7/23 根津健雄
真っ赤な「赤とんぼ」が田んぼのポールにとまっています。このトンボに対しては「はじめまして」ですが、毎年の常連の赤とんぼに対しては「おかえり」という気持ちです。元気に強くなってほしいものです。赤とんぼのしっぽの先と写真に右端のほぼ中間に稲の葉が写っていますが、その葉にはクモが隠れています。
根津 健雄
大雑把にいえば、玄米から外側の「ぬか部分」を取り除くと、白米になります。この工程を、搗精(とうせい)とか精米といいます。一般的には、玄米同士...
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