生産者ブログ
2010/3/9 中条農産
今日は自家生産したそば粉を使って、手打ち蕎麦を作ってみた(^-^) コシは強いがのど越しは滑らか。やはり十割り蕎麦は旨い！
(有)中条農産
催芽が終わり、種を乾燥し過ぎない程度で、むしろを敷いて乾かします。
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トラクターに乗っての耕起作業をしている所です。 今年の春先は、長雨の影響で田んぼが乾かず、大変苦労しました(T_T)
お餅に合うきなこを付けてお届けいたします。様々な味覚を楽しめる四種セットがオススメです。
カラーの花も咲き終わり、3ヶ月間球根を太らせた後掘り起こしました。これから球根を休眠させて、6月にまた植えて育てます。
種子消毒では、農薬を使用しない温湯消毒という方法をしています。種籾を60℃のお湯に10分浸けて殺菌します。
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今日は自家生産したそば粉を使って、手打ち蕎麦を作ってみた(^-^) コシは強いがのど越しは滑らか。やはり十割り蕎麦は旨い！
