生産者ブログ
2010/3/9 中条農産
今日は自家生産したそば粉を使って、手打ち蕎麦を作ってみた(^-^) コシは強いがのど越しは滑らか。やはり十割り蕎麦は旨い！
(有)中条農産
精米のお手伝い。こぼさないで入れてね（＾＾）
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地元胎内市で開催された、小型ポンプ操法大会に出場してきました！ 3週間の練習の甲斐があり、見事6位入賞しました(^O^)／ 再来年はメダルに...
稲刈りも無事に終わり、来年の為に堆肥を散布しました。（籾殻と牛糞をまぜたもの） その後にトラクターですき込む作業をしています。
いよいよ種蒔き開始！健全な苗に育てる為、通常より薄く蒔き、一本一本太く丈夫な苗にします。
播種が終わると、蒸気出芽室に入れます。室温を29℃に設定し、約60時間加温します。白い芽が出てきたら、育苗ハウスに並べていきます。
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今日は自家生産したそば粉を使って、手打ち蕎麦を作ってみた(^-^) コシは強いがのど越しは滑らか。やはり十割り蕎麦は旨い！
