生産者ブログ
2012/12/14 中条農産
餅搗きの前日に餅米を磨いで水浸けします。旨みを逃がさないため、手磨ぎではなく水圧で行います(^^)v
(有)中条農産
暑い日が続いています。田んぼに溝を作り、水掛けと排水をスムーズにする作業をしています。
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先月植えたキュウリの苗が大きくなり、収穫が始まりました(^^)
播種が終わると、蒸気出芽室に入れます。室温を29℃に設定し、約60時間加温します。白い芽が出てきたら、育苗ハウスに並べていきます。
出揃いました！今年は日照不足が心配されましたが、若干遅れぎみですが、それ程稲の生育には影響がないようです。
いよいよ餅つきが始まりました。毎日フル回転で生産しています！今年の餅もおいしいですよ(^O^)
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餅搗きの前日に餅米を磨いで水浸けします。旨みを逃がさないため、手磨ぎではなく水圧で行います(^^)v
