生産者ブログ
2012/12/14 中条農産
餅搗きの前日に餅米を磨いで水浸けします。旨みを逃がさないため、手磨ぎではなく水圧で行います(^^)v
(有)中条農産
明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致しますm(__)m寒さも増し雪も本格的に降り始め、田は真っ白になりました。雪が溶け春に...
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先日、近くの海水浴場で浜掃除をしてきました！ゴミの多さにはとても驚きました。
今年収穫された新米を使って、杵つきもちを作ります。もち米は「こがねもち」という品種を使用し、煮どけしにくい美味しいお餅に生まれ変わります。
先日、田植えがすべて終わりました。今年は天気も良く、順調に作業を進める事ができました！
明日、年に一度の大感謝祭を行います！皆さん、たくさん食べて楽しんで行って下さい(^O^)
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餅搗きの前日に餅米を磨いで水浸けします。旨みを逃がさないため、手磨ぎではなく水圧で行います(^^)v
