生産者ブログ
2012/12/14 中条農産
餅搗きの前日に餅米を磨いで水浸けします。旨みを逃がさないため、手磨ぎではなく水圧で行います(^^)v
(有)中条農産
種蒔き後、ハウスに並べた苗が緑化期を迎えスクスクと伸びてきました！
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今年収穫された新米を使って、杵つきもちを作ります。もち米は「こがねもち」という品種を使用し、煮どけしにくい美味しいお餅に生まれ変わります。
手植え開始！なかなか上手に植える事ができました。
先日、農業法人協会のイベントが行われました。「さなぶり」とは田植えを終えた骨休みと豊作を願っての祝いの行事です。参加者は農業経営をしているの...
3分の1程刈りました。今の所、等級すべて1等でした(^-^)
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餅搗きの前日に餅米を磨いで水浸けします。旨みを逃がさないため、手磨ぎではなく水圧で行います(^^)v
