生産者ブログ
2017/1/1 根津健雄
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根津 健雄
先日、ある酒造会社の方の講演を聴きました。その会社は、吟醸酒や本醸造など、どちらかというと高級なお酒に力を入れていて、普通酒の生産は全体の2...
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道路の脇は3m近くになっています。 雪を飛ばしていない場所でも2mを超えています。 ここ数日、除雪作業に追われています 。
籾が炭水化物の貯蔵機関とすれば、葉は炭水化物の最大の製造機関です。 写真の稲の葉は、ピンと上を向き、葉の筋もはっきりしていて、力強...
寒波が居座り、雪が続いています。 雪国らしくなってきました。 我が家には古い小屋があり、今季初の雪下ろしをしました。 雪は...
雨時々晴れの日でした。明日の午前も雨の予報で、稲刈りができるかはっきりしません。この時期に欠かせない作業は、米袋へのハンコ押しです。写真は米...
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