白い芽

いよいよ折り返しか

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コラム　便利な小道具（のり）

「のり」とのつきあいは子供の頃からです。毎回、毎回、手がべとべとになるイメージがあったのですが、これをくつがえす小道具があります。写真のよう...

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お米の保存袋

お米の鮮度を保つには、酸化を抑えること、乾燥を防ぐことが大切です。酸化を抑えるには、早めに食べることのほか、低温に保つとか、酸素に触れさせな...

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田んぼまわり

空気は乾いていましたが、暑い日でした。今日は農作業を休んで、数カ所の田んぼをまわって、植えられた苗の様子を見せていただきました。みんなコシヒ...

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イモチ病の恐怖

　コシヒカリ、こがねもち、新之助、いずれもトップクラスの品種ですが、共通しているのはイモチ病に弱いことです。 　コシヒカリについては、...

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