生産者ブログ
2012/7/3 根津健雄
写真を2枚並べています。じっくり見ると分かりますが、2枚とも同じ位置から写しています。右の株の方が、扇子のように広がっています(開帳していると言います)。実は、左の写真を撮った後、株の付け根を大きめに揺らしました。もともと、開帳するように生長する性質がありますので、刺激を与えることで、すんなりと開いていきます。開帳を押さえていたつっかえ棒がとれたというようなイメージがわかりやすいと思います。開帳することで、葉の下の方まで光が差し込んでいきます。
根津 健雄
塩水選で充実した重い籾を選びます。全体的に、浮いている籾が少ない感じです。いいぞ、いいぞ。
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