生産者ブログ
2009/3/29 根津健雄
この時期にもうシイタケが。我が家の新記録です。放任栽培ですが、味も食感も格別です。
根津 健雄
新潟米についての様々な情報が得られるサイトがあります。その名もずばり、「新潟米」情報センターです。表もこのサイトからのものです。今年４月から...
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雪が消えた土の表面（特に斜面）には、トンネルが見えます。雪が積もっている間に、ネズミが掘ったものです。たぶん、慎重になかをたどれば、いろんな...
田んぼの畔には、枯れ草の間からアップルミントが顔を出しています。毎年少しずつ、アップルミントは勢力を拡大しています。写真の中央のほかにも、と...
いつもは地域のわき水でごはんを炊いています。昨日と今日、試しに水を変えてみたところ、思った以上にご飯の味が変わってしまいました。いつもの水の...
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この時期にもうシイタケが。我が家の新記録です。放任栽培ですが、味も食感も格別です。
